Bûche CAPRICE (Bavaroise à la Poire avec morceaux et Mousse au Chocolat noir Manjari Valrhona)

Bûche CALINE (Bavaroise aux Poires - Mousse aux Marrons - Ganache Vieille Fine - Biscuit)

Perle Noire (Mousse au chocolat - Ganache Caramel - Croustillant de Praliné - Mousse Praliné - Génoise chocolat aux amandes).

Bûche Ambrée ( Mousse aux Marrons - Biscuit Dacquoise - Mousse à l’Orange - Sablé Breton.)

Bûche MAHAJANGA (Mousse aux Framboises et Crêmeux Passion Mangue - Biscuit Amande et Coco.)

Bûche FRAGRANCE (Mousse Gianduja - Concassé de Poires au vin épicé - Dacquoise aux Noisettes)

Bûche PERLE NOIRE (Mousse praliné - Palet au Caramel - Mousse au Chocolat Extra Bitter Valrhona - Biscuit Cacao Extra Brut - Feuilletine au Praliné.)

Bûchette aux Trois Chocolats.

La Maison des Luttins (Glace Vanille et Chocolat - Sorbet aux Fraises)

Bûchette Mousse Exotique et Mousse Framboise.