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La Galerie des Petits Gâteaux.

La Torche aux Marrons.
La Torche aux Marrons.
Entremet Ganache Vieille Prune - Dacquoise Coco - Ganache Praliné - Biscuit Chocolat.
Entremet Ganache Vieille Prune - Dacquoise Coco - Ganache Praliné - Biscuit Chocolat.
Mousse à la Fraise et Mousse Exotique et Dacquoise à la Noix de Coco.
Mousse à la Fraise et Mousse Exotique et Dacquoise à la Noix de Coco.
Mousse à la Pêche de Vigne et Mousse à la Passion et Biscuit aux Amandes.
Mousse à la Pêche de Vigne et Mousse à la Passion et Biscuit aux Amandes.
Mousse au Chocolat avec une Bavaroise à Poire Williams et Biscuit Chocolat Amande.
Mousse au Chocolat avec une Bavaroise à Poire Williams et Biscuit Chocolat Amande.
Dôme Mousse au Chocolat au Praliné - Framboise - Dacquoise Noix de Coco.
Dôme Mousse au Chocolat au Praliné - Framboise - Dacquoise Noix de Coco.
Mousse à la Groseille et Bavaroise au Litchi et Génoise aux Amandes.
Mousse à la Groseille et Bavaroise au Litchi et Génoise aux Amandes.
Minis Verrines Sucrées
Minis Verrines Sucrées
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Mousse au Chocolat Caraïbe avec des Fraises Chantilly.
Mousse au Chocolat Caraïbe avec des Fraises Chantilly.
Verrine Mousse au Nougat - Chantilly au Chocolat - Orange.
Verrine Mousse au Nougat - Chantilly au Chocolat - Orange.
Verrine Mousse au Chocolat - Bavaroise Praliné - Coulis de Framboise.
Verrine Mousse au Chocolat - Bavaroise Praliné - Coulis de Framboise.
Verrine Mousse au Nougat - Mousse au Cointreau - Gelée de Mandarine.
Verrine Mousse au Nougat - Mousse au Cointreau - Gelée de Mandarine.
Verrine à la Mousse de Framboise - Framboises fraîches - Chantilly.
Verrine à la Mousse de Framboise - Framboises fraîches - Chantilly.
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Mousse aux 3 Chocolats Génoise Chocolat aux Amandes Méditéranéene.
Mousse aux 3 Chocolats Génoise Chocolat aux Amandes Méditéranéene.
Hawaien (Mouse à l'ananas et mousse à la Noix de Coco.)
Hawaien (Mouse à l'ananas et mousse à la Noix de Coco.)
Bavaroise Chocolat Manjari et Mousse à la Framboise sur de Biscuit Cacao Extra Brut.
Bavaroise Chocolat Manjari et Mousse à la Framboise sur de Biscuit Cacao Extra Brut.
Bavaroise au Nougat et Bavaroise au Chocolat au Lait et Biscuit au Cacao et Coulis d'Orange.
Bavaroise au Nougat et Bavaroise au Chocolat au Lait et Biscuit au Cacao et Coulis d'Orange.
Mousse aux Myrtilles - Biscuit aux Amandes - Mousse à la Pomme Verte.
Mousse aux Myrtilles - Biscuit aux Amandes - Mousse à la Pomme Verte.
Mousse PinaCola - Biscuit Coco - Biscuit Chocolat - Palet d'agrumes.
Mousse PinaCola - Biscuit Coco - Biscuit Chocolat - Palet d'agrumes.
Petit Dôme à la Fraise et Dacquoise Noix de Coco-Amandes.
Petit Dôme à la Fraise et Dacquoise Noix de Coco-Amandes.
Petit Dôme à la Passion et son Biscuit aux amandes
Petit Dôme à la Passion et son Biscuit aux amandes
Petites Mousses.
Petites Mousses.
Le 1000 feuilles à la Vanille.
Le 1000 feuilles à la Vanille.
Biscuit Chocolat fourré à la Mousse au Chocolat Extra Brut
Biscuit Chocolat fourré à la Mousse au Chocolat Extra Brut
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1000 feuilles aux Fruits Frais.
1000 feuilles aux Fruits Frais.
L'Or du Rhin.(Génoise Amande et Ganache au Cointreau et Biscuit au Chocolat.
L'Or du Rhin.(Génoise Amande et Ganache au Cointreau et Biscuit au Chocolat.
Pomme de Terre Fourrée avec une Mousseline au Kirsch.
Pomme de Terre Fourrée avec une Mousseline au Kirsch.
Saint-Honoré.(Mousse au Kirsch d'Alsace).
Saint-Honoré.(Mousse au Kirsch d'Alsace).
Verrine Mousse au Chocolat Blanc et Framboise
Verrine Mousse au Chocolat Blanc et Framboise
Tartelette aux Framboises.
Tartelette aux Framboises.
Bavaroise au Chocolat à l'Orange et Biscuit Cuillère Cacao.
Bavaroise au Chocolat à l'Orange et Biscuit Cuillère Cacao.
Biscuit au Pavot Fourré Mousse à la Vanille et Fruits.
Biscuit au Pavot Fourré Mousse à la Vanille et Fruits.
Mignardises Sucrées.
Mignardises Sucrées.


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