La Galerie des Pièces Montées.
Il n'y est pas un grand évènement de l'existence, auquel le Dessert ne soit partie prenante. Pour réaliser ces Pièces à la fois éphémères et Uniques, il faut être simultanément Pâtissier, Chocolatier, Confiseur, Glacier, Décorateur, Peintre, Architecte, Sculpteur et Fleuriste.
Les Mariages.
Choux Montés de Mariage.
Pièce montée en Macarons (9 sortes)
Choux Montés (60 Choux).
Château de Chambord.
Le Carosse en Choux avec ses Chevaux en Pastillage.
Biscuits Montées de 3 à 5 étages.
Gondolle à Venise.
Pièce 4 étages de 2 mètres de haut.
Choux avec Porte en Pastillage.
Choux Montés 60 choux.
Choux Montés Mariage (100 Choux)
Puit d'amour.
Choux avec Fleurs en Dragées.
Choux Montés avec Coeurs en pastillage.
Eglise Notre Dame Immaculée Conception en Sucre.
La Montée des Marches.
Noces d'Argent.
Pour les Anniversaires.
Le Chat en Choux pour un Anniversaire.
Biscuit Spidermann
La Locomotive du Bonheur.
Camion nougatine et choux.
Corbeille en Choux et Nougatine pour les 18 ans.
Socle de Présentation en Pastillage et Sucre pour Gâteaux spécial pêcheur.
Biscuits Montés 5 étages pour un Anniversire de 60 personnes.
Choux Montés pour adepte d'Avion.
Biscuit Monté Anniversaire
Les Communions et Les Confirmations.
pièce montée en Macarons (9 sortes)
Communion.
Choux pour la communion.
Eglise pour Confirmante.
Eglise pour Confirmant.
LE Baptême ou la Naissance.
Nanège en Choux et Nougatine.
Eglise en Choux avec un Hotel.
